作者：Robert J. Collier

University of Arizona

1、冷应激对奶牛的影响

• 干物质采食量增加
• 反刍增加
• 胃肠道蠕动增加
• 饲料和液体通过瘤胃和消化道的速率增加
• 基础代谢率和维持能量需要增加
• 机体耗氧量增加
• 心输出量增加
• 肾上腺素、皮质醇、生长激素水平上升
• 脂肪分解、糖异生和糖酵解增加
• 肝糖输出量增加
• 瘤胃容积降低
• 干物质消化率降低
• 干物质消化率降低
• 皮肤、耳朵、腿温度降低

表1 风速对奶牛有效温度的影响

表冷应激下奶牛需要有效温度和增加饲料摄入来满足能量需要

2、缓解冷应激的关键管理因素

• 监控天气。冷季来临时通过监控天气和增加饲喂来应对。当有效温度低于临界温度以下水平时产前三个月的奶牛需要补饲精料。
• 保护奶牛远离风。风显著地降低有效温度，加剧奶牛冷应激。
• 奶牛卧床要好。通过提供足够的干卧床显著地提高奶牛抵抗冷应激的能力。
• 保持牛体清洁和干燥。湿套严重降低了奶牛抗寒能力并且加剧冷应激对奶牛的影响。套上的粪土也降低了被毛的抗寒能力。
• 补饲。饲喂更多的干草和谷物。如果饲喂湿态饲料，要保证不是冻着的。补充一些益生菌添加剂，比如活酵母，提高饲料转化效率
• 提供饮水。保证奶牛随着有充足的饮水。缺水会导致采食量受限以致很难满足奶牛能量需要。冻着的水槽和极度冷的水都会严重限制饮水。