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酵母在生长过程中，利用培养基中的硒元素进行繁殖，得到酵母硒，富含硒代蛋氨酸等有机硒。
硒代蛋氨酸通过主动运输方式被机体吸收，以硒蛋白的形式存在于动物的血液、肝脏、肌肉及其他组织中。
在中华人民共和国农业部公告第2045号文件中，适用于动物养殖的硒源包括亚硒酸钠和酵母硒两种。
酵母硒是唯一的有机硒源产品，相比于亚硒酸钠，其更容易被动物机体吸收、沉积，同时减少养殖排放对环境的污染。
安琪作为酵母硒产品农业饲料行业标准的主要起草单位，始终坚持为用户提供最优质的酵母硒产品。每批出厂的酵母硒除按照行业标准控制水分、粗蛋白、粗灰分、总硒、有机硒以外，还进行硒代蛋氨酸的检测，保证每批产品的质量稳定。
本视频主要对总硒及无机硒和硒代蛋氨酸检测做详细的展示。
