超级细菌隐蔽传播

　　灾难来自对动物滥用抗生素

医学专家认为，“超级细菌”产生的根源是滥用抗生素。

　　你可能已经知道，滥用抗生素危及人类健康，并已在自己的生活中尽量减少抗生素使用。

　　你可能不知道的是，不仅人类本身滥用抗生素，人类对动物也在滥用抗生素，而且滥用得更加隐蔽、更难监管。

　　滥用抗生素的后果都是人类遭殃。

    禁止向饲料添加生长促进抗生素，动保、饲料配方以及饲料添加剂成为关注重点。

    如今，家禽和猪饲料中不含抗生素在欧盟已成为现实，而在其他国家，这类抗生素的使用也受到了严格控制，对其使用前景所持的怀疑态度也在与日俱增。

    欧洲来之不易的经验，为无抗生素饲料生产提供了初步的认识，无论是针对国内市场（作为一项超前举动），或是以出口为目的。

严格管理

    欧盟已禁止在饲料中添加抗生素和抗菌剂。现在，其他国家纷纷效仿（韩国），或寻找措施控制抗生素的使用（美国）。如果没有一个完整的禁令，合乎逻辑的推测是，将来在许多国家，关于抗生素的使用规定将更加苛刻，使用以促进动物生长为目的的抗生素将受到严格制约。

    从在欧洲饲料行业工作所获得的经验来看，关于抗生素的替换，最重要的一点是，要意识到没有哪种单一的“添加剂”能够快速解决所有现有问题。同样重要的是，要认识到饲料不含抗生素将会更贵。

   如果家禽和猪饲料禁止添加抗生素的时代到来，禽畜企业如何应对？以下三个方面应予以重点关注。

1、养殖安全

   毫无疑问，抗生素能够抗击常见的致病菌，提供高水平的安全性。但是，如果饲料中不添加抗生素，就必须重新评估养殖场的整体生物安全程序，而且其标准极有可能必须提高到新的水准。假设在当前的商业条件下，动物健康状况始终只能达到“平均”水平上下，则我们仍然必须依赖某些添加剂。然而，实施严格的生物安全程序将减少对（昂贵的）抗生素替代添加剂的依赖。

2、饲料配方

     未消化的蛋白质能够促使细菌生长，抗生素可以对此加以控制，因此在使用抗生素的情况下，饲料中粗蛋白的含量限值较高。然而，如果不使用抗生素，为确保动物仅仅获得自身生长所需的适量蛋白质，则饲料中的粗蛋白含量必须大幅降低。铁元素也是相同的情况。大肠杆菌是引起幼畜腹泻的常见病原体，过量铁元素将导致大肠杆菌致病菌株的生长。

     同样，黑麦、小麦、黑小麦等提高食糜粘度的谷物含量也应尽可能减少，因为这些谷物减少肠道蠕动，增加了病原体在肠道定植的时间。与此相反，粗纤维应该增加，另外，饲料颗粒增大也能产生相同效果，已证实粗饲料能够减少致病菌的定植。

3、添加剂

     在替代抗生素方面，关于添加剂的讨论最为广泛，但大多数此类添加剂并未能引起预期的反响，这仅仅是因为忽略了上述整体生物安全程序和饲料配方两个方面的问题。 经过数年的市场实践，福邦生物饲料具有调整肠胃，提高吸收，抑制病菌，增强免疫，减少排放等多方面功能，能够帮助畜牧业提高养殖水平，实现“无公害养殖”，促进绿色养殖。

     酵母免疫多糖是一种天然的免疫增强剂，其中两种主要功效成分β-1,3/1,6葡聚糖和甘露寡糖。国内外的研究显示，酵母β-葡聚糖具有改善动物非特异性免疫、提高抗病力、抗氧化及抗辐射等多种功效。而酵母甘露寡糖具有改善动物消化道菌群平衡的作用，能够防止病源菌在肠道定植，提高动物的健康水平。

     安琪酵母博士后科研工作站开展了在仔猪中应用酵母免疫多糖的研究。结果显示，试验组中碱性磷酸酶的活性较对照组明显升高，而谷草转氨酶与谷丙转氨酶则较对照组明显降低，提示酵母免疫多糖具有改善仔猪非特异性免疫的效果。同时，试验组中猪瘟、伪狂犬疫苗的效价均高于对照组，提示酵母免疫多糖对特异性免疫也具有一定的辅助增强作用，在畜禽水产中都表现出良好的防病抗病效果。

     酵母水解物是酵母细胞的水解产物。通过自溶或通过外加酶水解得到。产品中含有大量的氨基酸、小肽、丰富的B族维生素、谷胱甘肽及核苷酸类物质。  

     首先，酵母水解物具有丰富的营养，所以可以作为氨基酸、多肽及B族维生素的补充剂；其次，酵母水解物中的核苷酸物质对动物尤其是幼年动物具有重要的营养作用。研究表明，核酸具有增强机体免疫力、促进细胞再生与修复、促进幼年动物肠道正常发育、抗氧化及维持肠道正常菌群的作用；另外，水解物中的肌苷酸和鸟苷酸可作为增鲜呈味剂，在促进动物采食方面具有较好的应用前景。通过广大企业应用后反应，本产品可以有效的降低仔猪的死淘率，并明显的提高生长速度。

福邦：酵母源生物饲料国际品牌，抑制病菌，增强免疫

     2000年始，安琪酵母组织人员对国内外的微生态制剂发展状况进行调查，结合本公司的酵母发酵优势，确立了“酵母源生物饲料”的发展思路。目前，福邦产品除国内销售外，还远销到美国、欧盟等多个国家和地区。形成了饲料酵母、酵母硒、酵母细胞壁多糖、酵母水解物和芽孢杆菌等六类生物饲料产品。