奶牛热应激是指奶牛受到超出其自身体温调节能力的高温刺激时引起的一系列生理生化异常反应，如果刺激强度过大或作用时间过长，机体就会逐步失去应付能力，从而出现病理状态。

1 热应激的判定

（1）奶牛体温>38℃；（2）呼吸次数>80 次/min；（3）采食量降低10%-15%；（4）产奶量降低10%-20%；（5）湿度指数>72。

2 热应激对奶牛的危害

   热应激可导致奶牛的新陈代谢发生紊乱、产奶量下降、繁殖力低下、免疫力减弱、乳成分降低等。具体危害如下：

2.1 对采食量和产奶性能的影响

   奶牛在热应激状态下，消化道活动减弱，食糜在消化道停留时间延长，瘤胃发酵的正常规律被打破，直接影响了采食量。

   高温应激状况下，奶牛产奶量降低15%-40%，乳脂率、乳蛋白也会明显下降。

2.2 对机体免疫力的影响

    热应激奶牛采食量减少，导致必须氨基酸、蛋白质和营养物质摄入不足，影响奶牛抗体合成而致使免疫力下降；免疫力降低直接导致乳房炎、产后瘫痪和酮病发病率升高。

2.3 对繁殖性能的影响

    热应激能使种公牛精液品质和受精率均显著下降；使得奶牛发情不明显，受胎率下降；严重时会导致流产、早产、胎衣不下等症状。

2.4 对肢蹄健康的影响

    奶牛发生热应激，是奶牛夏季蹄病高发的一个主要原因之一，潮湿的饲养环境和用水降温也是蹄病发病率高的一个重要原因。

3  热应激应对措施

3.1 加强饲养管理

    调节舍内温度，在牛舍内安装电风扇加强舍内通风换气，设置淋浴设施，以降低温湿度，缓解热应激；调节饲喂时间，避免在每天气温最高的时刻饲喂奶牛，并增加饲喂次数；保证奶牛充足的饮水，在水中添加适量的食盐可加速排汗，缓解热应激；保持牛体和牛舍卫生，牛舍每天要彻底的清洗，及时清理粪便，保持牛舍内清洁与干燥；调整配种时间，避开暑期产奶高峰。

3.2 加强营养调控

3.2.1 调整精粗料比

    增加精料的饲喂量，即要适当增加脂肪和蛋白质较高的优质精料，保证奶牛体内代谢的需要，可多喂一些麸皮、豆粕等适口性好的饲料。要适当减少青贮饲料的饲喂比例，要选用优质的粗饲料，调整精粗比为1:1左右。

3.2.2 饲喂青绿饲料

    保证食入足量干物质前提下，饲喂一些优质青草、胡萝卜、冬瓜、西瓜、甘薯、马铃薯等对增加饲料的适口性，增大奶牛采食量。

3.2.3 补充能量、维生素

    在日粮中适量添加脂肪酸、棉籽等过瘤胃脂肪，维生素A、维生素C、烟酸可缓解热应激，提高夏季热应激奶牛的产奶量。

3.2.4 抗应激营养调控

（1）添加电解质：在日粮中添加碳酸氢钠、氯化钾和氧化镁等，可增加奶牛食欲和提高产奶量及质量。碳酸氢钠的用量为精料量的1%~1.5%；饲料中镁、钾和钠的含量分别以0.2%~0.35%、1.5%和0.5%~0.6%为宜。

（2）添加有机酸：柠檬酸可在体内氧化成二氧化碳和碳酸氢盐，碳酸氢盐作为缓冲剂可使血液pH 值下降，添加量在0.25%左右，延胡素酸可调节酸碱平衡，防止热应激导致的血液pH 值上升，具有镇静作用，抑制中枢神经降低产热能，并能提高机体抵抗力，增强抗热应激能力，日粮中按0.1%添加。

（3）添加微生态制剂：酵母菌、酵母核酸，可使动物肠道内有益菌数增加，产生多种酶，促进奶牛消化酶活性，增加夏季采食和消化，有效缓解热应激；此外，酵母硒也是有效缓解应激的功效成分之一，可清除机体自由基，增强机体抗应激水平，具有很好的抗应激功效。

    邦清舒是安琪酵母股份有限公司专为反刍动物开发的抗应激产品，富含活性酵母、酵母核酸、酵母硒等多种功效成分，在奶牛日粮配方中添加5kg/吨的邦清舒，兼有药物和营养物质的双重作用，能够全面协调奶牛对高温的适应性增强营养物质的消化吸收利用，调节免疫机能，缓解热应激反应，防止奶牛中暑现象发生，缓解奶牛热应激，提高产奶量，降低成本，实现夏季奶牛高产，越来越被广泛应用。