酵母类产品无抗应用研究进展

胡骏鹏 博士    安琪酵母股份有限公司动物营养技术总监

一  了解饲用抗生素

1 饲用抗生素的分类

2 抗生素的抑菌机理

3 目前无抗养殖的主要解决方案

①饲养管理

②环境净化

③饲料结构的调整

④霉菌毒素的控制

⑤原料的控制；

⑥合理使用药物

⑦抗生素替代品

4 抗生素禁用后出现的问题

①活酵母：肠道菌群紊乱、腹泻、消化不良、饲料便

②酵母细胞壁：免疫力低下、易感性增加、腹泻、死淘率增加

③酵母水解物：肠道损伤、饲料利用率低、生长性能下降

④酵母精华：肠道病原菌爆发、细菌性疾病并发

二 酵母类产品无抗应用研究进展

1 促进肠道发育：酵母水解物（营养性与功能性并重）

2 调节肠道菌群：活酵母

3 调节免疫系统：酵母细胞壁，半替代吉他霉素、硫酸粘杆菌素

4 抑制有害菌繁殖：酵母精华（广谱抑菌）

三  总结

四  展望：无抗背景下酵母类产品的发展趋势，酵母类产品是无抗背景下的必然选择

1 无生物安全隐患。

2 技术上可以实现

3 可工业化生产优势

4 可持续技术升级

（文章来源：饲料工业杂志微信公众号）